ositos de amor: October 2010

Saturday, October 16, 2010

Tarta Barbie

Esta tarta está publicada en mi antiguo blog http://kizkur.blogspot.es/.

Tarta Jardín

Ésta tarta la hice para el cumpleaños de mi madre. Podéis ver la entrada completa en mi antiguo blog http://kizkur.blogspot.es/.

Bizcocho brownie al microondas

Ésta es sin duda una de mis recetas estrella. Podéis ver la historia completa en mi antiguo blog http://kizkur.blogspot.es/. La saqué del blog de Laura, Tentaciones, y la he hecho un montón de veces. Fué genial descubrir que sirve perfectamente para tartas fondant, ya que es una opción rápida, sencilla y deliciosa por si surge algo de última hora.

Ingredientes:
-3 Huevos
-125g de azúcar
-3 cucharadas soperas de leche
-125g de chocolate, yo le puse chocolate negro para postres de tableta.
-125g de mantequilla
-Medio sobre de levadura Royal*
-80g de harina
-50g de nueces.

*Como yo tengo costumbre de usar harina de la que ya lleva levadura (Bizcochona), es lo que usé, en lugar de ponerle el medio sobre que indica la receta. Para mí estaba perfecto, y subió más que suficiente.

Preparación:
Primero fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas, controlandolo cada poco tiempo y removiendo para que no se nos queme.
Batimos los huevos con el azúcar con un batidor de mano, añadimos la leche (si se usa levadura suelta, se añade en este punto, yo como la tenía con la harina, la puse después).
Agregamos ahora la mezcla de chocolate y mantequilla, que no debe estar muy caliente y lo mezclamos. A continuación añadimos la harina (en mi caso con levadura), y lo envolvemos todo con una lengua. Por último añadimos las nueces y las integramos en la masa.
Vertemos esta mezcla en un molde apto para microondas, engrasado y enharinado. Lo metemos al micro a máxima potencia, durante 5 minutos, el mio es de 800w, si el vuestro tiene mas, pues 4 minutos y medio. Cuando acabe el tiempo es MUY IMPORTANTE dejarlo reposar 5 minutos mas dentro del microondas.

La verdad es que así, sin más añadidos está buenísimo. Empiezas a picotear y te lo comerías entero. Yo para las tartas no le suelo poner nueces, o las troceo finitas con el accesorio picador de la batidora, más que nada porque si no, al cortar el bizcocho para rellenarlo se desmiga bastante, y me da miedo que se me rompa. Por lo mismo, es complicado de tornear, mejor usarlo para tartas redonditas normales, que no haya que recortarlas. Por lo demás, lo suelo bañar con almibar de chocolate, de vainilla, o de café (sólo, con Bayleis, o con leche condensada) y en general el éxito está asegurado.

Mirad qué pinta tiene por dentro...

Pudin en microondas

Podéis ver la receta completa en mi antiguo blog: http://kizkur.blogspot.es/. Para mí ha resultado ser todo un hallazgo, porque me encanta el sabor y la textura y además me sirve para aprovechar restos de bizcochos, magdalenas o lo que tenga, y encima se hace en un momentito. No se puede pedir más.

Bizcocho de chocolate individual

Esta receta está publicada en mi antiguo blog http://kizkur.blogspot.es/. De todas formas, como es muy sencilla y rapidísima (perfecta para darse un caprichito) aquí la pongo:

INGREDIENTES:

- Un huevo (pequeño o mediano)

- 4 cucharadas soperas de harina
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de cacao puro sin azúcar
- 3 cucharadas soperas de leche
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol

- La punta de una cucharilla de levadura Royal
- Un poco de canela o vainilla (opcional).

La elaboración es sencillísima: mezclamos bien con un tenedor todos los ingredientes en una taza (o un mug de los de desayuno, mirad el mío de Donald qué mono). Y metemos al microondas tal cual, 3 minutos a máxima potencia (1000w). Dejamos reposar dentro del microondas otros 5 minutos. Se saca, se vuelca en un plato y listo.

La foto del bizcocho fuera de la taza no quedó muy allá, pero os la pongo para que lo veais fuera del "molde". Se inclina peligrosamente ¿eh? ja, ja, ja... También podeis ver como queda cortado en "porciones" y con nata y sirope, mi complemento favorito para este bizcocho.